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微生物添加剂在动物营养中的应用现状及发展前景
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  微生物添加剂在动物营养中应用的发展前景
  第一,推广使用微生物添加剂,实施健康养殖可提升现有动物产品的商品价值,开发名、特、优动物产品,完善动物产品价格结构体系,满足我国发达地区对高品质动物产品的需求。其次,通过推广使用微生物添加剂,开发新型安全、优质的动物产品,是在保证动物健康基础上,人们生活健康、社会安定团结的急切需要,具有复要的社会效益。此外,通过推广使用微生物添加剂,可降低养猪场的NH3、H2S和SO2等浓度,净化养猪场污水,使之再循环成为生猪饮用水,节省水资源,降低环境污染,提高生态效益,具有复要的环保意义。随着人们对食品安全和环境保护的日益关注,微生物添加剂的应用前景必将更加广阔。
  在此需求基础上,今后有关微生物添加剂的研究和开发应该加强以下几个方面的工作:①从细胞水平和分子水平上进一步深入研究益生素的作用机理;②通过基因工程手段获得能“永久性”定居在肠道的益生菌和“多功能性”微生态制剂;③加强益生素与酸化剂、中草药制剂等绿色饲料添加剂的协同效应和作用机理的研究。
华南农业大学动物科学学院 冯定远;左建军

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